Salah satu jenis makanan yang banyak disukai adalah sarden.Tidak hanya karena harganya saja yang ramah di kantong, tetapi juga karena memiliki kandungan gizi tinggi.Dan pastinya sarden kalengan sangat mudah dijumpai mulai dari warung biasa hingga supermarket.Sarden kaleng yang biasanya dijual di warung dan supermarket ini berisi beberapa buah ikan yang telah dimasak sedemikian rupa dengan bumbu yang lumayan enak.Sehingga bisa menjadi solusi sebagai makanan yang cukup praktis saat dalam keadaan darurat.

Tetapi sebagian orang merasa bosan jika harus memasak sarden dengan cara seperti biasanya. Untuk menghilangkan rasa bosan makan sarden, maka kamu bisa mengkreasikan sarden kaleng supaya terasa lebih enak dan mengunggah selera. Berikut dibawah ini 4 cara memasak sarden enak dan menggugah selera, diantaranya yaitu :

1.Balado Sarden Terong

Bahan Bahan :

  • Sarden 2 kaleng kecil
  • Terong 2 buah, dipotong
  • Pete 2 papan
  • Bawang Bombay 1 buah, diiris
  • Cabai rawit merah 7 buah, diiris serong
  • Daun jeruk 3 lembar, diiris tipis

Bumbu Ulek Kasar :

  • Bawang merah 6 siung
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah

Cara Membuatnya :

  • Menumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum.
  • Kemudian masukkan sarden, pete, dan terong, lalu diaduk rata.
  • Terakhir beri garam, bawang bombai, serta irisan cabai rawit, lalu aduk rata. Angkat lalu sajikan.

2.Ikan Makarel Bumbu Sarden

Bahan Bahan :

  • Ikan makarel 1 ekor (potong sesuai selera)
  • Daun bawang 1 batang
  • Saos tomat 4 sdm
  • Kecap ikan 1 sdt
  • Saos sambal 1 sdm (pilihan)
  • Air secukupnya
  • Gula, garam, lada bubuk

Bumbu Iris :

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit utuh 2 buah (bolek skip)
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Tomat merah 1 buah, dipotong kotak kotak kecil
  • Lengkuas, digeprek
  • Jahe, digeprek

Cara Membuatnya :

  • Menumis bumbu iris hingga matang.
  • Lalu masukkan ikan makarel.
  • Tambahkan saos tomat, saos sambal, serta air secukupnya.
  • Tambahkan gula, garam, lada bubuk, lalu diaduk hingga rata.
  • Kecilkan apinya, lalu biarkan airnya berkurang dan mengental.
  • Cek rasa, lalu angkat dan sajikan.
  • Terakhir taburkan daun bawang keatasnya.

3.Sarden Pete

Bahan Bahan :

  • Sarden 1 kaleng
  • Pete 2 papan, dikupas
  • Bawang Bombay ½, diiris
  • Bawang putih 2 siung, diiris tipis
  • Cabai rawit 8 buah, diiris
  • Tomat 1 buah, dipotong potong
  • Kecap asin dan kecap manis secukupnya
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuatnya :

  • Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, serta cabai rawit hingga harum. Kemudian masukkan pete dan tumis sebentar.
  • Masukkan sarden lalu tuangkan sedikit air. Kemudian beri kecap asin, kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan tomat potong, lalu diaduk rata.
  • Angkat lalu sajikan.

4.Sarden Sayur Asin

Bahan Bahan :

  • Sarden 1 kaleng
  • Sayur asin basah 2 ikat, dipotong atau iris iris
  • Tomat 2 buah
  • Bawang merah 2 hingga 3 siung, diiris tipis
  • Cabai 2 buah, diiris kecil
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuatnya :

  • Menumis bawang merah dan cabai hingga harum.
  • Masukkan 1 kaleng sarden, sayur asin dan air secukupnya, lalu matangkan.
  • Masukkan garam secukupnya, lalu cek rasa.
  • Angkat lalu sajikan.